人間通訊社

雪梨南天中華學校於9月16日，在佛光山南天講堂主辦「三好親子月餅DIY」活動，由國際佛光會雪梨協會義工們協助，22位學生、11位家長與老師一同參與。讓小朋友自製冰皮月餅，透過體驗中國傳統飲食，認識中秋傳統文化。

雪梨協會督導鄧陳淑華帶領義工，活動前夕已開始備料，調配蒸好麵團，再冷藏、抹油；蒸好、炒好紅豆餡料，細心做好準備，希望孩子有一次愉快又有意義的學習。

製作月餅前，各班老師先透過故事視頻說明中秋節的由來，以及各種和中秋有關的傳統習俗；慈悲二班趙婉妘老師，利用Kahoot線上遊戲，加深學生們對中秋文化的認識。

小朋友知道要親手做月餅，都非常興奮。年紀最小的慈悲一班，除了Matthew Cao，其他小朋友都不知道什麼是「冰皮月餅」。活動一開始，老師用中英雙語向小朋友介紹，冰皮月餅為什麼叫「snow skin mooncake」，也說明做月餅的材料，包括糯米粉、粘米粉、糖、鹽、油等。

隨後，佛光義工們指導小朋友搓好麵團，然後像包包子一樣，把餡料包起來，置入模具、按實、壓下。慈悲一班Cody Chen看到自己捏好的麵團，從模具裡出現，變成漂亮的小月餅，驚喜不已。慈悲三班家長林雅雯，特地抽空跟女兒一起參與，各為對方製作月餅。

小朋友做好月餅後，放入自己親手折的小禮盒，大家都非常歡喜，向佛光義工們大聲說謝謝。老師也提醒小朋友，月餅帶回家，一定要和家人分享。

教務組陳曉燕表示，佛光山的飲食文化，乃是透過飲食給大眾方便、歡喜與感動。這次親子月餅DIY活動，由佛光人帶領小朋友學習手作月餅，希望小朋友不只透過「月餅」認識中華文化，也可以跟家長一起，感受佛光山道場歡喜融和的氛圍。